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Brand Name: AMODEO - Extra Virgin Olive Oil
Company: AMODEO’S FARM – Olive Oil Producers in Sicily Location: Hills of Montevago (AG) - Sicily (Italy). Cultivar: 100% Nocellara del Belice Harvesting date: October Harvesting technique: manually. Crushing: hammers. Extraction method: cold cycle (<27 °). Yield: lt. 16 of oil from 100kg of olives. Conservation: In stainless steel silos Filtering: NOT FILTERED Natural Decantation Acidity: Expressed as free oleic acid < 0,3. Nutritional information per tablespoon (14 ml) = 13,5 g. Total fat 13.5 g, Protein < 0,1 g, Cholesterol <0,06 mg. Characteristics chemical / physical: Conform to the specified requirements under Regulation EEC No 2568/91 and next amendments and additions. Organoleptic characteristics: Green / Golden yellow, slightly spicy with hints of spice. Combinations with meats and vegetables . |
Brand: AMODEO – Olio Extravergine di Oliva
Azienda: AMODEO’S FARM - Olive Oil Producers in Sicily Zona di produzione: Collina Montevago (AG) - Sicilia, (Italia). Cultivar: 100% Nocellara del Belice Periodo di raccolta: Ottobre Tecnica di raccolta: A mano. Frantumazione: Martelli. Impianto di estrazione: a freddo ( <27°) – Ciclo continuo Resa: Per 100 kg di olive lt. 16 di olio prodotto. Conservazione: In silos di acciaio inox Filtraggio: Decantazione naturale Acidità: Espressa in acido oleico libero < 0,3. Valori nutrizionali per cucchiaio da tavolo da 14 ml = 13,5 g Grassi totali 13.5 g , Proteine < 0,1 g, Colesterolo <0,06 mg. Caratteristiche chimico/fisiche: Conformi al disciplinare di produzione ai sensi del regolamento CEE n. 2568/91 e successive modifiche ed integrazioni. Caratteristiche organolettiche: Colore verde / giallo dorato, leggermente piccante con note speziate. Abbinamenti con carni e verdure. |
Hours24 h
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